koken:portsaus
Dit is een oude revisie van het document!
Inhoud
Postsaus
Herkomst niet meer bekend. Misschiebn Koken als Kaatje of CCN.
Voor 4 personen
Ingrediënten
- 1 dl jus de veau
- 2 dl wildfond
- 0,5 dl rode port
- 2 dl rode wijn
- 1 el mosterd
- 100 gram koude boter
Bereiding
Jus de vau, wildfond, port en wijn verwarmen en in laten koken tot stroperig. Koude boert in klontjes er door roeren, daarna warm houden.
koken/portsaus.1774707110.txt.gz · Laatst gewijzigd: door Pieter van der Meulen