Vrij naar het lunchgerecht van de Smidse in Hilversum en https://www.jumbo.com/recepten/hongaarse-saus-1032306-7.

• 300g ossenhaaspuntjes
• 1 paprika
• 100g champignons
• 1/2 prei

• 1 blik tomaatblokjes (500g)
• 1 ui
• 2 teentjes knoflook
• 2 bosuitjes
• 1 eetlepel oestersaus
• 1 eetlepel vissaus
• 1 eetlepel sweet chilisaus
• 2 eetlepels sojasaus
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1 theelepel sambal (niet te hoog)

Ui fruiten, goenten erbij, behalve bosuitjes. Tenslotte daarna de kruiden en sauzen erbij. Laten pruttelen.

Ossenhaaspuntjes 1 minuut roerbakken op hoog vuur. Aan saus toevoegen en serveren, met bosuitjes erover gesnipperd.

Met rijst of friet.