Familierecept, aangepast. Voor twee personen.

• 2 kipdijfiltets (3 als ze klein zijn)
• 1 grote ui of twee kleinere
• 1 paprika
• 1 kipbouillonblokje
• 100 gram tomatenketchup
• 3 eetlepels kerrie
• peper
• nootmuskaat
• zout
• maizena

Zet de slowcooker aan en doe de tomatenpuree, het bouillonblokje, de kruiden en wat water erin.

Snij de kip in stukjes en voeg toe. Snij de ui in dunne repen, fruit, en voeg toe. Paar uur laten stoven. Laatse half uur de paprika (gesneden en kort gebakken) laten meestoven.

Er mogen vast nog andere groenten bij.

Binden met wat maizena.

Eet er rijst bij, en eventueel een salade.