• 1 grote banaan, in schijfjes
• 1 groene peper, in kleine stukjes (evt vervangen door mosterd en cayennepeper)
• 150 ml yoghurt
• 10 blaadjes munt, fijngesneden
• 1 theel. vloeibare honing
• snufje paprikapoeder

• Pinda's
• Cashwenoten
• Muntblaadjes
• Kokos

Schep de schijfjes banaan door de yoghurt en voeg peper, munt en honing toe.

Koel serveren. Strooi er wat paprikapoeder over. Garneer eventueel met geroosterde en gehakte pinda's, cashewnoten en of kokos.

Vervang voor een komkommer raita de banaan door ⅓ komkommer, in kleine blokjes gesneden, en voeg één uitgeperst teentje knoflook toe.