koken:babi-kecap
Dit is een oude revisie van het document!
Inhoud
Babi Kecap
Ingrediënten
- 500 gram schouderkarbonade
- 3 uien
- 5 teentjes knoflook
- 1 eetlepel gember
- 1 eetlepel citroensap
- kecap naar smaak, ca. 1 dl
- 2 theelepels gula djawa
- 1 runderbouillonblokje
- 1 theelepel sambal
- peper, zout
Bereiding
Vlees in dobbelsteentjes snijden, bestrooien met peper en zout. Kort aanbraden (dichtschroeien). Daarna opzetten met wat water. Uien in stukjes snijden, fruiten en erbij doen. Rest van de ingrediënten toevoegen en een paar uur lang laten stoven.
koken/babi-kecap.1608396313.txt.gz · Laatst gewijzigd: (Externe bewerking)