====== Oxtail stew ======

{{  oxtail-stew.jpg?250|Oxtail Stew}}

Rundvlees gestoofd in wijn.


===== Ingrediënten =====


    * 4 uien
    * 1 kg magere runderlapjes
    * 2 el bak- en braadboter
    * 1 pakje gebonden ossenstaartsoep (Knorr)
    * 1/4 l rode wijn
    * 1 tl salie
    * 10 sprietjes bieslook 



<box right 300px|Hoofdgerecht>
  ;Bron  : Tip Culinair, november 1993
  ;6 personen  :
  ;Voor-/bereiding  : ca 15/10 min.
  ;Wachttijd  : ca 5 uur
  ;Kj/kcal p.p.  : ca 1200/290

</box>

===== Voorbereiden =====

Uien in stukjes snijden. Vlees in dobbelstenen snijden. Braadboter verhitten. Vlees ca. 3 minuten bakken. Erdoor roeren: soepppoeder, wijn, ui en salie. Al roerende aan de kook brengen. Met deksel op de pan vlees in ca 5 uur zachtjes gaar sudderen. Af en toe roeren. (Als vleesmengsel te dik wordt eventueel verdunnen met ca. 1,5 dl. water.)

===== Bereiden =====


Vlees in ca 10 minuten zachtjes verwarmen. Bieslook erboven fijnknippen. Lekker met aardappelpuree (of lintmacaraoni) en Mexicogroenten.

{{tag>hoofdgerechten stoofschotel}}