Stifado

Ingrediënten

500g hacheevlees

2 grote uien

2 bouillonblokjes

1 afgestreken theelepel kaneel

1 theelepel komijnpoeder

Oregano

1 blik gepelde tomaten

2 grote aardappels (ca 300g)

2 wortels

2 eetlepels zilveruitjes

1 glas wijn

Bereidingswijze

Vlees aanbraden, uien aanbraden, komijn en kaneel erbij. Met bouillon 120 minuten in de oven op 100 graden. Tomaten, oregano, aardappels en wortel erbij. Nog een uurtje stoven.