Pastasalade met geitenkaas en appel

Pasta (Pennne)

Geitenkaas

Appel

Spekjes

Gedroogde tomaatjes

Pijnboompitten

Pesto

Na het afgieten een eetlepel pesto door de pasta. Rest er door. Pijnboompitten op het laatst (eerst even roosteren).

Pastasalade met krab garnalen en fetakaas

Ingredienten:

1 blikje krab

200 gr pasta (strikjes of spiraaltjes)

1 kleine rode paprika, ontdaan van zaad en zaadlijsten en in dunne reepjes gesneden

2 fijngesnipperde bosuitjes

150 gr gepelde garnalen

100 gr fetakaas

zwarte olijven

Bereidingswijze saus:

1 eetlepel tomatenpuree

1 theelepel suiker

een mespuntje mosterd

2 eetlepels rode wijnazijn

6 eetlepels olijfolie

1 eetlepel citroensap

1 eetlepel fijngesnipperde peterselie

versgemalen peper