Ossenhaas Boedapest

Vrij naar het lunchgerecht van de Smidse in Hilversum.

Ingredienten

300g ossenhaaspuntjes

ui

bosuitjes

paprika?

champingnons

oestersaus?

mosterd?

vissaus?

chilisaus?

witte wijn?

tomatenpuree?

knoflook

zwarte peper

Bereiding

Ui fruiten, overige ingredienten behalve ossenhaas erbij. Laten pruttelen. Intussen ossenhaaspuntjes 1 minuut roerbakken op hoog vuur. Saus erbij en serveren.

Serveren

Met rijst of friet.