Chicken curry

Familierecept, aangepast. Voor twee personen.

Ingrediënten

2 kipdijfiltets (3 als ze klein zijn)

1 grote ui of twee kleinere

1 paprika

1 kipbouillonblokje

100 gram tomatenketchup

3 eetlepels kerrie

peper

nootmuskaat

zout

maizena

Bereiding

Zet de slowcooker aan en doe de tomatenpuree, het bouillonblokje, de kruiden en wat water erin.

Snij de kip in stukjes en voeg toe. Snij de ui in dunne repen, fruit, en voeg toe. Paar uur laten stoven. Laatse half uur de paprika (gesneden en kort gebakken) laten meestoven.

Er mogen vast nog andere groenten bij.

Binden met wat maizena.

Serveren

Eet er rijst bij, en eventueel een salade.