MeulenWiki

Deze pagina is alleen-lezen. Je kan de broncode bekijken maar niet veranderen. Neem contact op met de beheerder als je denkt dat dit niet klopt.

====== Bananen raita ======

{{bananen-raita.jpg?200  }}

===== Ingrediënten =====

  * 1 grote banaan, in schijfjes
  * 1 groene peper, in kleine stukjes (evt. vervangen door mosterd en cayennepeper)
  * 150 ml yoghurt
  * 10 blaadjes munt, fijngesneden
  * 1 theel. vloeibare honing
  * Citroen- of limoensap

==== Garnering ====

  * Snufje paprikapoeder
  * Pinda's
  * Cashewnoten
  * Muntblaadjes
  * Kokos


===== Bereiding =====

Schil de banaan, snij de banaan in schijfjes en smeer die in met citroen- of limoensap (voorkomt verkleuring), Schep de schijfjes banaan door de yoghurt en voeg peper, munt en honing toe.

===== Serveren =====

Koel serveren. Strooi er wat paprikapoeder over. Garneer verder eventueel met geroosterde en gehakte pinda's, cashewnoten en of kokos.

===== Variatie =====

Vervang voor een komkommer raita de banaan door ⅓ komkommer, in kleine blokjes gesneden, en voeg één uitgeperst teentje knoflook toe.

{{tag>bijgerechten Indiaas}}