Verschillen

Dit geeft de verschillen weer tussen de geselecteerde revisie en de huidige revisie van de pagina.

--- koken:daging-smoor [2011/08/28 11:54] – aangemaakt Pieter van der Meulen
+++ koken:daging-smoor [2026/03/29 22:50] (huidige) – [Bereiding] Pieter van der Meulen
@@ Regel 1: / Regel 1: @@
 ====== Daging smoor ======
+{{ :koken:daging-smoor.jpg?200|Daging smoor}}
 **Gesmoord rundvlees**
+Uit "Kook ook Indonesië" van Joyce Huisman & Kwee Siok Lan
   *Hoofdgerecht voor 4 personen of rijsttafelgerecht
@@ Regel 12: / Regel 16: @@
   *500 g sukadelappen
   *3 el ketjap manis
-  *1 el citroensap
+  *(1 el citroensap)
-  *3 kemirienoten, fijngehakt
+  *4 kemirienoten, fijngehakt
   *1 el (zonnebloem)olie
   *1 ui, gesnipperd
@@ Regel 19: / Regel 23: @@
   *1 tl ketoembar
   *1½ tl djinten
-  *1 tl vijfkruidenpoeder
+  *1½ tl vijfkruidenpoeder
   *1 tl kaneel
+  *1 tl nootmuskaat
   *zout en (versgemalen) peper
   *¼ liter kippenbouillon (van een ½ tablet)
   *1 el tamarindepasta
-  *1 el goela djawa of donkerbruine basterdsuiker
+  *2 el goela djawa of donkerbruine basterdsuiker
 ===== Bereiding =====
@@ Regel 33: / Regel 38: @@
 Lekker met witte rijst, seroendeng en gebakken uitjes.
-{{tag>:koken:hoofdgerechten Indonesisch :koken:stoofschotel}}
+{{tag>hoofdgerechten Indonesisch stoofschotel rijsttafel}}